岡山県酒造組合は、岡山県の酒造業をサポートする岡山県の酒造組合です。
備中エリア
熊屋酒造
熊屋酒造
- 〒710-0142
- 岡山県倉敷市林 705
- TEL：086-485-0007
- FAX：086-485-0465
- MAIL：
江戸中期1716年頃庵谷（いほりや）家の当主3代目に当る庵谷伊七によって創業されました。約３００年、日本酒のみを製造し販売しております。当蔵の周辺は１３００年以上歴史のある神聖なる寺院に見守れています。当蔵の北側には岡山県指定史跡の日本第一熊野神社があり広い境内には森林を背景に六棟の社殿などが立ち並び、国及び県指定の重要文化財に指定されています。他にも県指定文化財の三重の塔があります。また南側には山伏修行の寺で、修験道総本山五流尊流龍院があります。五流尊龍院は児島高徳の誕生の地でもあります。熊屋酒造はこの神聖なる寺院に見守られながら裏山より湧き出る霊水を100％使用し昔ながらの造りを忠実に守りながら日々皆様から美味しいと言って頂けるよう努力しております。蔵人の優れた醸造技術によって広島国税局鑑評会優等賞を4年連続受賞させていただく事が出来ました。蔵人と家族のみで造られる小さい隠れた蔵元ですが精一杯頑張っております。
|
純米吟醸 倉敷吟醸 伊七
純米吟醸 伊七は、岡山県産山田錦を100％使用し55％まで磨き上げ、ベテラン南部杜氏によって、やや甘口でまろやかでキレの良いお酒です。女性の方にも楽しく飲めるお酒です。塩味の白身魚と一緒に頂くと一層美味しい純米吟醸です。
|
特別純米 備前伊七
特別純米 備前伊七は岡山県産朝日米を100％使用し60％まで磨き上げ、酸とアミノ酸との調和がとれ、うま味が十分ある純米酒です。季節によってよく冷やして飲むか常温か、ぬる燗に合うお酒です。
〒710-0142 岡山県倉敷市林 705
